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新入荷再入荷

シュミットソン★柳刃刺身包丁★旧西ドイツ製4116鋼★銘木紫檀柄希少 91XzEYfigML._UF350,350_QL80_.jpg

4.2 （8件）

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商品詳細情報

管理番号	新品：MTG12114182624 中古：MTG12114182624-1	メーカー	調理器具	発売日	2025/08/14 21:18	定価	7800円
カテゴリ	キッチン・食器調理器具

シュミットソン★柳刃刺身包丁★旧西ドイツ製4116鋼★銘木紫檀柄希少 91XzEYfigML._UF350,350_QL80_.jpg

91XzEYfigML._UF350,350_QL80_.jpg

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ベルリンの壁崩壊前、西ドイツ製の古いスライサーナイフです。\r 古い品ですが、切れ味と輝きは失われていません。 \r ビンテージTheドイツ製・希少です。\r\r下記採寸（約）\r刃渡：200mmアゴ\r峰厚：2.5ｍｍ\r重量：187ｇ\r\rメーカーはカール・シュミット・ソンCarl Schmidt Sohnです。\r1829 年に設立された Carl Schmidt Sohn は、\r世界で最も有名なナイフメーカーが何世紀にもわたって存在してきた「刃物の街」として世界中で知られているドイツのゾーリンゲンに現在も本社を置いています。\r\r 使われているステンレス鋼は4116 クルップ(Krupp)ドイツのティッセンクルップ・スチール(ThyssenKrupp steel)で作られたきめの細かいステンレス鋼。\r\rクロム含有量が多く、衛生的な台所食卓用金物を含む食品加工のアプリケーションのために多く使われています。\r\r 高い炭素含有量で、420や440シリーズステンレス鋼を上回る高い強さとエッジ保持能力があります。 \r\r\r 現状、サイズ等は写真をご確認下さい。（画像が全てです）\r\r\r未使用ですが、個人の長期保管品です、神経質な方は今一度ご検討の上、ご購入をお願い致します。\r\r\r即ご購入OKです。\r簡易発送無料です。\r\r\rよろしくお願いいたします。

全て使用してありますが、目立った傷や汚れありません。バラ売りでのご購入のご相談も可能です。